Pasiune pentru cafea de peste optzeci de ani
Atunci când la vârstă de douăzeci și șase de ani, Pietro Fiorenzato și-a fondat propria companie în Mestre în 1936, el a câștigat deja experiența specifică colaborând cu una dintre puținele fabrici de măcinătoare de cafea existente la acea vreme. La cunoștința sa, el și-a adăugat pasiunea și o puternică înclinație de a oferi, din acel moment, echilibrul perfect dintre calitate și inovație. Afacerea sa a continuat să crească, dar a fost stopată în timpul celui de-al doilea război mondial, când fabrica lui a fost distrusă de bombardament. Cu siguranță a fost greu, dar Pietro Fiorenzato și-a folosit toate energiile pentru a reconstrui afacerea. În deceniile următoare, producția a continuat punându-se accent în special pe înalta calitate, pentru care marca FIORENZATO a fost întotdeauna cunoscută. În 2005, cei doi nepoți ai fondatorului - Manuel și Christian - au decis să aducă o schimbare semnificativă în companie, acordând o atenție sporită cercetării și aplicării tehnologiei.
Plăcerea de zi cu zi care vine dintr-o veche tradiție
Cafeaua italiană prăjită este o specialitate cunoscută în întreaga lume: este o modalitate bună de a începe ziua, de a încheia potrivit un prânz sau de a vă delecta cu o pauză delicioasă în timpul zilei. O cafea cu adevărat excelentă calitativ trebuie procesată la perfecțiune chiar de la început. Desigur, prima etapă delicată și esențială este prăjirea. Boabele de cafea sunt apoi ambalate și trimise la mii de baruri și restaurante, unde sunt proaspăt măcinate, iar cafeaua este pregătită și servită. Una dintre cele mai importante etape este măcinarea, deoarece este momentul în care boabele de cafea devin pulbere: aceasta trebuie să fie fină și uniformă, întotdeauna consistentă și fără variații de textură. Doar în acest fel cafeaua poate oferi parfumul și gustul său unic. De asemenea, este mândria și bucuria barurilor, hotelurilor și restaurantelor care sunt obișnuite să ofere clienților tot ce e mai bun.
Tehnologie de ultimă oră pentru performanțe superioare
Impulsul către inovație a permis FIORENZATO să fabrice produse și soluții de ultimă generație pentru toate nevoile de măcinare din sectorul barurilor. Un exemplu bun este sistemul revoluționar Inverter, cu brevetul exclusiv al companiei, care transferă tehnologia măcinătoarelor industriale în cele pentru baruri: sistemul, făcut compact pentru a evita creșterea dimensiunii mașinii, asigură o precizie absolută și consistență pentru măcinare, reducând consumul de motor, funcționează fără zgomot și prezintă o fiabilitate excepțională chiar și atunci când este utilizată pentru mult timp. Utilizarea și întreținerea ușoară a măcinătoarelor noastre este recunoscută. Un exemplu bun este că tubul de distribuire poate fi extras pentru a facilita operațiunile de curățare. Distribuirea cafelei este simplă chiar și în locuri slab iluminate: raza de lumină emisă de la polizor-doser luminează zona de mai jos, permițând poziționarea corectă a suportului filtrului.
Vocația companiei noastre este de a fi mereu înaintea tuturor și de a oferi soluții pentru a răspunde nevoilor pieței. Am obținut acest lucru și prin crearea măcinătoarelor de cafea electronice de marcă XG și XGR, prima din lume care a utilizat tehnologia patentată pentru a regla măcinarea în GRAME, nu în câteva secunde ca toate celelalte măcinătoare de cafea. În plus, cu sistemul RFID integrat, cupele de suport pentru filtru sunt recunoscute automat.
Astăzi suntem mândri să vă anunțăm: acum tehnologia este dedicată preciziei în noile mașini de cafea electronice „inteligente” XGi: doza de cafea devine o constantă fixă care nu se schimbă în timp! Datorită brevetului inovator al râșniței de cafea XGi, cantitatea de cafea distribuită, calculată în grame și setată o singură dată, nu se va schimba, garantând doze precise și evitând orice risipa.
Un sistem de automatizare proiectat de profesioniști: acesta este punctul de cotitură decisiv pentru sector. Cu acest model absolut inovator, FIORENZATO este înaintea tuturor, oferind soluții potrivite pentru nevoile contemporane ale clienților săi.